¥5,200
農薬や化学肥料を使わず栽培した、合鴨農法かもかも米の米粉です。
気流粉砕式で製粉したので大変きめの細かい粉になっています。
お菓子、パン作り、料理用など幅広くお使いいただけます。
（グルテン不添加です）
ただまき農園ではシフォンケーキに使用しています。
小麦粉で作るパンに1-2割混ぜるともっちりと美味しくなります。
リピーターさんの中には蒸しパンを作られる方が多いです。(写真をご覧ください)
とても滑らかなホワイトソースが出来上がります。シチューやグラタンなどに。
天ぷらの衣に使えば油を吸いにくいのでカラッと揚がります。冷めるとベチャつきやすいので、薄力粉と半々がおすすめです。
チヂミも美味しく焼けます。
賞味期限は製粉から1年です。
夏場は冷蔵庫での保管がおすすめです。（その際、臭いを吸いやすいのでタッパに入れて下さい。）
400g、800gのジップ付きビニール小袋もございますので、ご入用の方はお問い合わせ下さい。
