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かもかも米粉 800g

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      • 沖縄県 1,234円

農薬や化学肥料を使わず栽培した、合鴨農法かもかも米の米粉です。

気流粉砕式で製粉したので大変きめの細かい粉になっています。
お菓子、パン作り、料理用など幅広くお使いいただけます。
(グルテン不添加です)

ただまき農園ではシフォンケーキに使用しています。
小麦粉で作るパンに1-2割混ぜるともっちりと美味しくなります。
リピーターさんの中には蒸しパンやクッキーを作られる方が多いです。

とても滑らかなホワイトソースが出来上がります。シチューやグラタンなどに。
天ぷらの衣に使えば油を吸いにくいのでカラッと揚がります。
冷めるとベチャつきやすいので、薄力粉と半々がおすすめです。
チヂミももっちり美味しく焼けます。

賞味期限は製粉から1年です。
だいたい製粉後1ー2ヶ月以内の米粉を出荷しております。
夏場は冷蔵庫での保管がおすすめです。
(その際、臭いを吸いやすいのでタッパに入れて下さい。)

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